Puszyste ciasto ze śliwkami

Składniki:

1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
2/3 szkl. jogurtu naturalnego
2 jajka
1/2 kostki rozpuszczonej i ostudzonej margaryny
1/2 szkl. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

około 8 śliwek

W misce do miksowania umieszczam jajka, miksuję ze szczyptą soli. Dodaję cukier – nadal miksuję. Później rozpuszczoną i ostudzoną margarynę – miksuję. Dodaję jogurt naturalny  i powoli dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia – mikser ustawiam na najniższe obroty.

Formę wykładam papierem do pieczenia, wylewam masę. Układam śliwki przekrojone na ćwiartki.

Piekę w 180 stopniach przez 40-50 minut – należy sprawdzać i wyjąć gdy ciasto jest w takim kolorze jak poniżej 😉

Podaję posypane cukrem pudrem 🙂

ciasto ze sliwkami1

ciasto ze sliwkami2