Sałatka brazylijska z jajkami – to bardzo prosta i pyszna sałatka. Więcej przepisów na sałatki i surówki na blogu znajdziecie pod tagiem: Sałatki i surówki – przepisy
Sałatka brazylijska z jajkami – Składniki:
- 2 łodygi selera naciowego
- 3 jajka
- 110g szynki (ulubionej, u mnie ‘szynka pyszna’)
- pół puszki kukurydzy (ok. 140g po odsączeniu zalewy)
- pół puszki ananasa (5 plastrów; ok. 170g po odsączeniu syropu)
- kilka gałązek natki pietruszki
- 1 łyżka jogurtu naturalnego gęstego
- 3 łyżki majonezu
- 1 mały ząbek czosnku
- sól i pieprz do smaku
Sałatka brazylijska z jajkami – Wykonanie:
- Jajka ugotować na twardo (ok. 7-9 minut od zawrzenia wody), obrać ze skorupek, a następnie pokroić w kostkę.
- Szynkę pokroić w kostkę.
- Ananasa odsączyć z syropu i również pokroić w kostkę.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy.
- Łodygi selera naciowego umyć, osuszyć, pokroić w plasterki.
- Natkę pietruszki umyć, osuszyć, posiekać drobno.
- Przygotować sos: jogurt naturalny wymieszać z majonezem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę (lub bardzo drobno posiekanym), doprawić solą i pieprzem.
- Wszystkie powyższe składniki wrzucić do jednej miski, dodać sos, wymieszać. Smacznego!
Wygląda apetycznie i prosta jutro zrobię
A dlaczego ta sałatka nazywa się brazylijska????
Pycha, koniecznie muszę zrobić!