SMAŻONE KANIE - MARYNOWANE+ FILMIK

Kanie smażone i marynowane to przysmak nie jednej osoby. Kiedy już je nazbieram zawsze przygotowuję ten przepis, ponieważ grzybki są przesmaczne. Delikatne w octowej zalewie, po prostu pycha.

                                                                      SKŁADNIKI:

• 1 kg kani
• 3-4 jajka
• 1 szklanka mleka
• sól do smaku
• bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia

                                                                     MARYNATA :

• 1  l wody
• 1 i 1/2 szklanki octu
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżka soli
•  liście laurowe
•  ziarnka ziela angielskiego

                                                              PRZYGOTOWANIE:

1. Kanie oczyszczamy, płuczemy w wodzie w celu pozbycia się insektów i zanieczyszczeń.
2.  Grzyby solimy, maczamy w mleku, leciutko wyciskamy. Następnie panierujemy w rozmąconych jajkach i bułce tartej.
3. Smażymy na patelni, na gorącym oleju z jednej i drugiej strony, odkładamy na talerz i studzimy. 
4. Do 0,5 litrowych słoiczków nakładamy po liściu laurowym, zielu i układamy pieczone kanie.
5. Zalewa - składniki zalewy zagotowujemy.
6. Wrzącą zalewę nalewamy do słoiczków z grzybami i od razu zakręcamy, uważając aby się nie poparzyć. Odkładamy do ostygnięcia.
7. Kani nie trzeba już pasteryzować ponieważ mogą się rozgotować, słoiczki i tak złapią bo były zalane wrzącą zalewą.
8. Idealne do jedzenia już na drugi dzień. Są po prostu pyszne.

      Zapraszam do obejrzenia filmiku i subskrybcji kanału ;