solony, suszony ser twarogowy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Składniki

• 600gr sera białego- twaróg
• 2 żółtka
• kminek do smaku
• sól do smaku

Wykonanie

Biały ser twaróg dobrze utrzeć z solą i 2 żółtkami. Gotowa masę przełożyć do lnianego woreczka . Końce związać sznurkiem ,docisnąć na desce ,przycisnąć drugą deską . Suszyć powieszone w przewiewnym miejscu około 3-4 dni .
Sam ser jest pyszny, im dłużej leży i wyschnie, tym jego smak jest bogatszy.