Kremowa zupa grzybowa

Bardzo kremowa, gęsta i wyrazista w smaku.

Składniki:
4 kg grzybów - podgrzybków,
2 marchewki,
2 łyżki soli,
pieprz,
śmietana,
natka pietruszki
2 łyżki mąki + pół szklanki zimnej wody

Przygotowanie:
Grzyby oczyszczamy, dokładnie płukamy. Kroimy na pół lub na ćwiartki ( w zależności od wielkości). Marchew obieramy, kroimy w kostkę.
Zalewamy wodą około 1,5 -2 litra, solimy i gotujemy ok 55 minut, po około 15 minutach zdejmujemy burzyny.
Doprawiamy pieprzem.
Zaprawiamy wodą z mąką.
Na koniec blendujemy dokładnie.

Podajemy z łyżką śmietany i posypujemy natką pietruszki.



* przepis teściowej

Komentarze

Prześlij komentarz