Domowy kebab w bułce

Kolejny post z cyklu domowy fast-food. Tym razem popularny kebab w bułce. Mięso użyte mieszane, czyli filet z kurczaka i polędwica wieprzowa, do tego warzywa, czyli kukurydza, pomidor, cebula i ogórek kiszony. Do tego sos czosnkowy i bbq.

Składniki (na 4 kebaby):

300 g polędwicy wieprzowej

1 mniejsza połowa fileta z kurczaka

2 pomidory

3 ogórki kiszone

1 cebula

pół puszki kukurydzy

sosy: czosnkowe, bbq

4 bułki do kebaba

przyprawa do kebaba (użyłam prymat kebab-gyros)

Przygotowanie:

Mięso myjemy, osuszamy, oczyszczamy z błonek. Kroimy na małe kawałki, a następnie obsypujemy przyprawą. Nadziewamy na ruszt na zmianę filet-polędwica aż do wyczerpania składników.

Tak przygotowane mięso pieczemy w piekarniku na ruszcie w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut w funkcji grill. Kiedy mięso się upiecze wyciągamy z piekarnika i kroimy nożem w paseczki, by móc swobodnie je umieścić w bułce

Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Pomidory kroimy na półplasterki lub drobniej :). Ogórki kroimy w plasterki. Kukurydzę odsączamy z puszki.

Kiedy mięso jest już upieczone to do piekarnika wrzucamy na 1-2 minuty bułki do kebaba. Następnie podgrzaną bułkę przekrajamy. Do środka najpierw wlewamy sos, a następnie układamy dodatki czyli mięso, warzywa i sos i gotowe :).