piątek, 3 marca 2017

SZAKSZUKA RAZ - CZYLI JAJKA W POMIDORACH



SKŁADNIKI NA JEDNĄ PORCJĘ

  • 3 jajka
  • pół łyżeczki masła klarowanego
  • pół małej cebuli
  • mały ząbek czosnku 
  • duży pomidor (lub dwa mniejsze)
  • sól, pieprz, oregano, papryczka chili
  • natka pietruszki


  • Pomidora - sparzyć i pokroić na małe kawałeczki
  • Na małej patelni (u mnie średnica 18 cm) rozgrzewamy masło i smażymy cebulkę i czosnek. 
  • Dodajemy pomidory wraz z miąższem i sokiem. Doprawiamy wszystko solą, pieprzem, chili i oregano. Smażymy na małym ogniu ok 5 minut
  • Po ok 5 minutach wbijamy jajka i doprawiamy je solą i pieprzem. Posypujemy natką pietruszki.
  • Przykrywamy pokrywką i dusimy ok 3-4 minuty do momentu aż białka nam się zetną.
  • Możemy podawać z bagietką jednak wybornie smakuje również bez.
SMACZNEGO! :)







1 komentarz:

  1. Dziękuję za inspirację Kochana!
    Dobrze, że jesteś Ty i tworzysz to miejsce, dziękuję! <3

    OdpowiedzUsuń