Mizeria

Mizeria, to mój ulubiony letni  dodatek do obiadu. Pasuje niemal do wszystkiego, ale mi najbardziej smakuje z sadzonym jajkiem i kotletem schabowym. Zapraszam dzisiaj na moją jej wersję z odrobiną mięty.

Składniki:

500 g ogórków gruntowych

1 mała cebulka

kilka listków drobniutko pokrojonej mięty

150 g kwaśnej gęstej śmietany

1 łyżeczka otu

1 łyżeczka cukru

sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Ogórki umyć, obrać, zetrzeć na tarce na plasterki. Posypać solą i odstawić na 10-15 minut. Po tym czasie porządnie odcisnąć z powstałej wody. Dodać drobniutko posiekaną cebulkę, miętę,śmietanę, ocet i cukier. Doprawić solą i pieprzem, lekko schłodzić w lodówce i podawać...Smacznego.