Gazpacho, hiszpańska zupa na diecie. Nie wymaga gotowania i jest podawana na zimno. Składa się z surowych warzyw – cebuli, papryki, ogórka, pomidorów. Na diecie dr Dąbrowskiej bez oliwy, ale poza dietą jak najbardziej.
Składniki:
– 1 papryka
– 3 ogórki gruntowe
– 1 szklanka soku z pomidorów
– 1 cebula
– kilka liści bazylii
– sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
– Zmiksować sok pomidorowy z pokrojoną cebulą i obranymi i pokrojonymi ogórkami.
– Dodać pokrojoną paprykę, bazylię i ponownie zmiksować.
– Doprawić pieprzem i solą.