Migdałowe ciasto ze śliwkami

Kruche migdałowe ciasto i śliwki przykryte białą bezową pianką,tak mogę opisać to ciasto. 
Migdały i śliwki,jak dla mnie połączenie idealne.

 ciasto:

 2 szkl. mąki tortowej

100 g zmielonych migdałów

250 g masła

60 g cukru

4 żółtka

1 łyżka cukru migdałowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

 beza:

4 białka

szczypta soli

1 szkl. cukru

1 łyżka cukru migdałowego

2 łyżeczki mączki ziemniaczanej

ponadto:

700 g śliwek

Masło posiekać z mąką,zmielonymi migdałami i cukrem. Dodać sól,proszek i żółtka,zagnieść ciasto,podzielić je na dwie części. Każdą część osobno zapakować do woreczka i włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę.
Przygotować blaszkę (ja użyłam kwadratowej 26/26 cm) wyłożyć ją papierem do pieczenia.
Jedną częścią ciasta wylepić dno,nakłuć widelcem i podpiec 15 minut w temp. 180*C
Na podpieczony spód ułożyć połówki śliwek i przygotować bezę.
Białka ubić ze szczyptą soli,dodać cukier. Ubijać aż piana stanie się gęsta i błyszcząca po czym dodać mączkę. Ubitą pianę wyłożyć na śliwki i na górę zetrzeć na tarce drugą część ciasta.
Wstawić do piekarnika i piec 40 minut w temp. 180*C. Po upieczeniu wystudzić i polukrować.