poniedziałek, 21 sierpnia 2017

Zapiekane ziemniaki z kurczakiem


Hej!
Tym razem wstawiam przepis na pyszną kolację. Chociaż można też potraktować to danie jako obiad.
Potrzebujemy:

  • kilka dużych ziemniaków
  • 1 kurza pierś
  • 1 papryka
  • 1 cebula
  • 1 -2 ząbki czosnku
  • starty żółty ser
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • olej


Ziemniaki szorujemy bardzo dokładnie i wkładamy do rękawa. Przyprawiamy i polewamy łyżeczką oleju. Zawiązujemy rękaw i pieczemy ziemniaki przez 40 minut. Potem wyjmujemy do przestygnięcia. W tym czasie kroimy cebulkę i czosnek. Podsmażamy na oleju i dokładamy pierś kurczaka również pokrojonego na kawałki. Podsmażamy przez chwilę, a potem dokładamy posiekaną paprykę. Całość jeszcze chwilę podsmażamy. Ziemniaki kroimy na pół. Z połowy ziemniaków wyjmujemy środek, który dokładamy do cebulki. Wszystkie ziemniaki faszerujemy, posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy jeszcze 10 – 15 minut. Smacznego.



1 komentarz:

  1. Bardzo fajne danie. Uwielbiam pieczone ziemniaki. Zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2017 :)

    OdpowiedzUsuń