Najlepsze kiszone ogórki

Oj, oj, dzisiaj 11 sierpnia, a u mnie ani jednego posta w tym miesiącu. Musicie wybaczyć, bo działka ma swoje wymagania i noga poturbowana w kolanie dosyć poważnie, więc ból też odbierał chęci do pisania. Dzisiaj jednak jest lepiej i mam plan, aby wrzucić chociaż 2 przepisy na pyszne przetwory. Zaczynam od tradycji, czyli kiszonych, a później zapraszam na chutnej z mirabelek, jagody w syropie, dżem z czarnej porzeczki, sałatkę z zielonych pomidorów, korniszony i wiele innych. 

Składniki na słoik 1 litrowy:

ogórki 

koper (1 baldach+ gałązka)

czosnek ( 2 ząbki na słoik)

liście winogrona (3 na słoik)

liście porzeczki (3-4 na słoik )

liście wiśni (5-6 na słoik)

chrzan( ok 5 cm  na słoik)

liść laurowy (1 na słoik)

ziarna ziela angielskiego( 2-3 na słoik)

ziarna czarnego pieprzu(3-4 na słoik)

gorczyca( 1/3 łyżeczki na słoik)

Zalewa:

Zagotować wodę dodając odpowiednio 1 łyżkę soli kamiennej na 1 litr wody 

Przygotowanie :

W wyparzonych słoikach umieścić ogórki, chrzan, koper i pozostałe przyprawy. Tak przygotowane słoiki zalać gorącą zalewą. Zakręcić i odstawić na blat stołu do góry dnem, przykryć ściereczką i poczekać do ostygnięcia. Kiedy wieczko się zasie, można nasze ogóreczki wynieść do piwnicy. Smacznego :)

Kiszone ogórki, najlepsze.