Omlet, zdrowy początek dnia

Klasyczny omlet śniadaniowy przygotowuje się z jajek ubitych z mlekiem. Powstałą masę podsmaża się z obu stron na patelni. Następnie nakłada się dowolne dodatki, składa na pół i wykłada na talerz.

Omlet który zaproponuje jest zdrowy, pożywny i co najważniejsze PYSZNY :).

SKŁADNIKI: 1 OMLET, porcja dla ok 2 osób

• 4 jajka
• 4 łyżki płatków owsianych
• duża łyżka pokrojonego pora
• pół awokado
• 1/4 papryki
• bazylia
• łyżka oleju rzepakowego (do smażenia)
• pół małego jogurtu naturalnego
• kiełki np. rzodkiewki
• pomidorki koktajlowe
• przyprawy: pieprz, sól (dodatkowo polecam dodanie słodkiej papryki i odrobiny chilli jalapeno)

PRZYGOTOWANIE

Przygotowujemy dodatki: awokado i paprykę kroimy w większą kostkę, a pora w drobne talarki. Do miski wbijamy jajka i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy bazylię potarganą w kawałeczki oraz przyprawy. Na koniec dosypujemy płatki owsiane. Na rozgrzaną patelnie wlewamy olej i rozprowadzamy go po całej powierzchni patelni. Wlewamy masę, przykrywamy pokrywką i zmniejszamy temperaturę na najniższą z możliwych. W między czasie przygotowujemy pomidorki (kroimy na połówki lub ćwiartki). Po ścięciu się wierzchu omletu obracamy go łopatką na drugą stronę, trzymamy pod przykryciem przez max 2 minuty. Tak przygotowany omlet wykładamy na talerz, kroimy jak pizzę. Na wierzch nakładamy jogurt naturalny (ilość dostosuj do siebie), kiełki i pomidorki.

Oczywiście do tego omletu możesz również dodać wędlinę, rukolę i inne dodatki wedle uznania :).
... Smacznego :) ...

Zobacz też: