Danie palce lizać!
Serdecznie polecam wam przepis na leczo z kiełbasą – duża dawka warzyw i wędzona, aromatyczna kiełbasa – potrawa w której zasmakują nawet zagorzali mięsożercy.
Leczo z kiełbasą możemy podać z pieczywem lub z ryżem albo kaszą.
PRZEPIS NA LECZO Z KIEŁBASĄ:
Składniki na leczo z kiełbasą:
200g kiełbasy wędzonej podsuszanej
1 kg cukinii
3 cebule
1 papryka
1 marchewka
150g koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
1/3 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka oregano
sól
pieprz
1 łyżka oleju
Jak zrobić leczo z kiełbasą:
Cebule kroimy w półplasterki, kiełbasę w kostkę, marchew w plasterki – podsmażamy na oleju aż cebula stanie się szklista.
Dodajemy paprykę i cukinię pokrojona w kostkę, starty czosnek, przecier pomidorowy rozrobiony w szklance wody. Dusimy wszystko 15 minut.
Dodajemy przyprawy, mieszamy, próbujemy, doprawiamy do smaku.
Zobacz też:
Leczo z dyni 
Leczo z boczkiem parzonym
Leczo – dieta dr Dąbrowskiej
Leczo z cukinią
Leczo do słoików na zimę
Lazania z leczo i dwoma serami
