Zawijaski z mielonego mięsa z pieczarkami

Mielony nie znaczy nudny:), trochę inwencji twórczej i można zaskoczyć domowników nowym wydaniem mielonego:)

Składniki;

• 1/2 kg mięsa mielonego
• 1 kajzerka lub 2 kromki chleba
• 1 cebula
• 10 pieczarek
• kilka łyżek bułki tartej
• kilka łyżek oleju
• pieprz
• sól
• 1 łyżka masła

Bułkę namoczyć w letniej wodzie, odcisnąć.  Dodać do mięsa mielonego, wbić jajko, posolić i popieprzyć. Podzielić na 5 porcji. Pieczarki opłukać, osuszyć, pokroić w talarki. Podsmażyć na oleju, zestawić z ognia, dodać po łyżce stopionego masła i bułki tartej. Farsz nałożyć na placuszki mięsne, zlepić je i uformować kotlety.

Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła.

 źródło,,mięsa siostry Marii,,