Dla mnie ta zapiekanka wyszła wyśmienita, dokładnie trafiła w moje kubki smakowe. Po prostu pycha. Gotując dla dzieci  nie dodawać brandy.

Przygotowanie warzyw – marchew oskrobać i pokroić w krążki, kalarepki oskrobać i pokroić w plasterki. Do garnka wlać wywar lub wodę i dodać vegetę. Do garnka wrzucić marchew i kalarepkę, doprawić solą do smaku. Gotować około 8 minut. Warzywa muszą być miękkie, ale się nie rozpadać. Odcedzić płyn zachować.

Przygotowanie mięsa –  piersi kurze pociąć wzdłuż na pół i następnie na szerokie  kawłki. Doprawić solą, pieprzem, kurkumą, papryka słodką i suszoną natką pietruszki. Dokładnie wymieszać i obtoczyć przyprawami.

Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso na złoty kolor. Wlać brandy i chwilkę smażyć aż alkohol wyparuje. Obsypać mięso mąką wlać wywar, wymieszać i zagotować. Dodać gałkę muszkatołową, natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować 10 minut.

Wykonanie zapiekanki – Wyjąć mięso z sosu i włożyć do żaroodpornego naczynia. Na mięso rozłożyć marchew i kalarepę.

Do sosu dodać śmietanę i potarty ser. Wylać wszystko do żaroodpornego naczynia.

Zapiekanie – piekarnik nagrzać do 220 C i zapiekać zapiekankę 15 minut.

Podawać z ugotowanym makronem. Dla mnie pycha.