Sałatka z łososiem i rabarbarem
Składniki – 2 porcje:
Mix sałata – 2-3 garście
Pomidor malinowy – 1 sztuka
Rabarbar – 1 łodyga
Łosoś pieczony lub wędzony – 150g
Orzechy pekan – 20 sztuk
Świeża bazylia i rukiew wodna – kilka listków
Składniki - Sos:
Miód – 2 łyżeczki
Musztarda Dijon – 2 łyżeczki
Oliwa z oliwek – 2 łyżeczki
Sok z ½ cytryny
Wykonanie:
Sałatę myjemy i osuszamy, a następnie układamy na talerzach.
Pomidora kroimy w plastry i układamy na sałacie razem z małymi kawałkami
rabarbaru i łososiem. Orzechy prażymy i posypujemy nimi sałatkę.
Sos przygotowujemy mieszając miód z sokiem z cytryny, musztardą i oliwą z oliwek.
Sałatkę polewamy sosem i dekorujemy liśćmi mięty i rukwi wodnej.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz