Składniki:
1/2 kg zmielonej łopatki wieprzowej
1 puszka kukurydzy konserwowej
1/2 cukinii
1/2 bakłażana
2 cebule
1 słoik krojonych pomidorów
3 ząbki czosnku
sól, pieprz
słodka papryka
zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
Cebulę zeszklić w rondlu na rozgrzanym oleju, dodać mięso, podsmażyć, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojonego w drobną kostkę bakłażana, startą na tarce cukinię, pomidory i kukurydzę z puszki. Całość dusić około 20 minut, doprawić do smaku i podawać z ugotowanym makaronem. Smacznego 🙂
Jedna uwaga do wpisu “Spaghetti z kukurydzą”