Składniki:

3 tortille 30 cm Fanex

ok. 0,5 kg fileta z kurczaka

1 puszka kukurydzy

2 cebule

1 szklanka sosu meksykańskiego Fanex

sól, słodka papryka

czubryca czerwona

sos serowy chili Fanex

Przygotowanie:

Fileta pokroić w niedużą kostkę i obsypać czubrycą. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na rozgrzanym tłuszczu, dodać kurczaka i obsmażyć. Kukurydzę osączyć i dodać do mięsa, zalać sosem meksykańskim, gotowa przez kilka minut, doprawić do smaku solą i słodką papryką.

Tortillę posmarować sosem serowym, nałożyć jedną trzecią sosu, zwinąć i przekroić na pół, Układać w naczyniu do zapiekania. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około pół godziny. Podawać z sosem serowym. Smacznego 🙂