JABŁKA W PUSZYSTYM WANILIOWYM CIEŚCIE :)

Lekkie waniliowe racuszki rozpływające się w ustach, pychotka:)
Mogą być przekąską lub nawet na śniadanko.

SKŁADNIKI

• 20g mąki kukurydzianej
• 20g mąki ryżowej
• 20g mąki ziemniaczanej
• 10g ksylitolu (lub zwykłego cukru)
• 1 duże jabłko
• 1 jajko
• 5 łyżek mleka
• szczypta świezej wanilii lub 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 

 WYKONANIE

 Jabłko obieramy usuwamy środek z nasionami,kroimy na plastry ok.8 sztuk- zależy od jabłka
Trzemy samo żółtko z ksylitolem na gładką jasną masę,dodajemy mleko wanilię i mąki najlepiej przesiane i połączone z proszkiem do pieczenia.
Dokładnie mieszamy
Ubijamy białko na sztywną pianę i delikatnie łączymy z ciastem,tak aby nie było grudek.
Krążki jabłka zanurzamy w cieście i układamy na patelni z tłuszczem
Smażymy z obu stron aż ciasto się zarumieni.
Racuszki smażą się bardzo szybko więc pilnujemy :)

SMACZNEGO!!!