Mus czekoladowy (wegański)

 

Przepis wypatrzyłam u Marty Dymek i bez zastanowienia spróbowałam. Mój mąż pokazał temu deserowi czerwoną kartkę. Ja się nim zajadałam…

Do przygotowania potrzebujemy:

• 200 g gorzkiej czekolady (wegańskiej)
• 1 puszkę cieciezycy (a konkretnie jej płynną zawartość)
• 2 łyżki cukru
• szczyptę soli

Posiekaną czekolade roztapiamy w kąpieli wodnej. Wodę z ciecierzycy wlejcie do miski lub dzieży miksera (razem z cukrem i solą)  i ubijamy na sztywną pianę (ponoć 5 minut, ale to trwało u mnie dłużej. Chyba dla tego, że nie od początku miałam maskymalne obroty). Do tak przygotowanej bazy dodajemy przestudzoną, stopioną czekoladę (inaczej cały deser opadnie i trafi go szlag). Mieszamy delikatnie po czym przekładamy do miseczek i dekorujemy np orzechami lub świeżymi owocami. Ja schowałam go na całą noc do lodówki. Smacznego!