Biała kiełbasa pieczona w piwie

Poświąteczny tydzień zleciał w okamgnieniu, a ja dotąd nie ogarnęłam się ze świątecznymi przepisami. Ale to nic, następna Wielkanoc już za niecały rok, a przepisy na pewno komuś się przydadzą 😉
Dzisiaj zapraszam na kiełbasę pieczoną w piwie, z cebulą, miodem i francuską musztardą. Sądząc, że oprócz mnie nikt jej nie tknie, przygotowałam małą porcję, a szkoda, bo była bardzo smaczna i wszyscy jedli z wielkim apetytem. Danie doskonale sprawdzi się nie tylko w okresie świątecznym, ale i na wszelkiej maści imprezach.
Inspiracja tutaj.

SKŁADNIKI:

• 0,5 kg surowej białej kiełbasy
• 3 cebule
• sól
• pieprz
• sproszkowana słodka papryka
• chili
• majeranek
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka miodu
• 3 łyżki musztardy francuskiej
• 0,5 szklanki piwa na miodzie

WYKONANIE:

Cebule przekroić na pół, obrać i pokroić w plastry, wrzucić na rozgrzany olej, posolić, smażyć do zeszklenia. Dodać pieprz, paprykę, chili i majeranek do smaku, wymieszać i przełożyć do żaroodpornego naczynia.

Kawałki kiełbasy nakłuć wykałaczką w kilku miejscach i bez rozcinania ułożyć na warstwie cebuli.

Na wierzchu kiełbasy rozłożyć musztardę wymieszaną z miodem. Całość podlać piwem.

Piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 45 minut do ładnego zrumienienia.

Po wyjęciu z piekarnika porozcinać kawałki kiełbasy. Najlepiej podawać w naczyniu, w którym się piekła.