Szukaj na tym blogu

sobota, 15 kwietnia 2017

Sałatka wielkanocna

Mocno chrzanowa sałatka na bazie ziemniaków i jajek. Chrupkości dodaje jej jabłko i cebula, a głębi smaku nadaje ostry chrzan. Dodatek śmietany łagodzi tę ostrość i sprawia, że sałatka nabiera kremowej konsystencji. Na Wielkanocny stół idealna, polecam :) 






Składniki:
-6 jajek                                        
-łyżka świeżo startego chrzanu
-sok z całej cytryny
-szklanka kwaśnej śmietany 
-2 kwaskowe jabłka
-cebula czerwona
-2 ziemniaki ugotowane w łupinach 
-sól, cukier
-świeżo zmielony biały pieprz

Utarty na tarce z małymi otworami chrzan natychmiast zalewamy sokiem z cytryny.
Jajka, ziemniaki bez łupinek oraz jabłka kroimy w kostkę.
Cebulę drobno siekamy. 
Składniki sałatki łączymy z utartym chrzanem, zalewamy śmietaną przyprawioną solą, cukrem i pieprzem. 
Pod przykryciem odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. 
Przed podaniem przybieramy koperkiem lub rzeżuchą. plasterkami jabłka, wiórkami cebuli i połówkami jajek.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz