Pistacjowe choinki

SKŁADNIKI:

• 100 g zmielonych pistacji,
• 100 g zmielonych orzechów laskowych,
• 4 jajka,
• 50 g mąki,
• 5 łyżek cukru,
• szczypta soli.
• 2 łyżki maku,
• lukier,
• czerwony pisak jadalny

Przygotowanie:

 

    Z papieru do pieczenia wycinamy 10 kółek o średnicy 16 cm. Następnie każde kółko nacinamy do połowy i zawijamy, tak by tworzyły nam foremki- stożki. Spinamy zszywaczem lub spinaczem. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy z cukrem i szczypta soli na sztywną pianę.

Żółtka mieszamy ze zmielonymi orzechami laskowymi, mąką i makiem. Dodajemy taką mieszankę do białek. Napełniamy ciastem foremki, układamy je w foremce do pieczenia muffinek, tak by nam się ciasto nie wylało.

Pieczemy ok. 20 minut w 180 stopniach. Odcinamy końcówki, tak by choinki mogły stać. Ostudzone ciasto smarujemy lukrem i obtaczamy w zmielonych pistacjach. Dekorujemy pisakiem cukrowym, tak by dał nam efekt bombek :)