TAJSKIE KOTLECIKI KUKURYDZIANE

TAJSKIE KOTLECIKI KUKURYDZIANE

Tradycyjnie, kotleciki te przyrządza się z posiekanym mięsem krewetek i sosem ostrygowym, smaży się je w wielkim woku i podaje z ryżem oraz sałatą ze świeżych warzyw.  Jest to bardzo popularna przekąska na tzw. street food w Tajlandii.

Zamiast krewetek, do przygotowania kotletów użyłam mięsa z kurczaka dodałam majonez i przyprawę do kurczaka Galeo, no  i wyszło świetnie.  

Przygotowana masa jest gęsta, jednak nie na tyle, aby dłońmi formować z niej piękne kotleciki ;) Nabieramy łyżką porcje masy, kładziemy na rozgrzany tłuszcz i przyklepujemy - później powoli smażymy na złoty kolor. Odwracamy na drugą stronę dopiero wtedy, gdy spód będzie dobrze przysmażony (wówczas kotleciki na pewno Wam się nie rozpadną).

Uwaga! Szybkie w przygotowaniu...sami zobaczycie :)

SKŁADNIKI:

• 1 szklanka kukurydzy konserwowej
• 1 niecała szklanka mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 szklanka posiekanego filetu z kurczaka
• 1 łyżeczka pieprzu
• 3 łyżki posiekanego czosnku
• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki posiekanej kolendry lub natki pietruszki
• 3 łyżki sosu teriyaki
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 - 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka Galeo

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1.

Wszystkie składniki na kotleciki umieszczam w misce, mieszam łyżką, no i gotowe :) 

Krok 2.

Łyżką nabieram porcje z miski i kładę na rozgrzany tłuszcz - smażę na złoty kolor (na średnim ogniu). Kiedy spód jest dobrze podsmażony, odwracam na drugą stronę.

Kotleciki podaję z ryżem i sałatą, lub z majonezem jako przekąskę. 

Smacznego :)

Zobaczcie przepis na Orientalne grzanki >>>