Pulpety w sosie pomidorowym

Niesamowite, przepyszne pulpety!

 

     Odwieczny element książek kulinarnych. Zawsze na półkach w sklepach i oczywiście najlepsza, najzdrowsza, najsmaczniejsza wersja w wykonaniu domowym. W wykonaniu i według przepisu Agnieszki. 

    Oczywiście muszę zdradzić jeden tajemny składnik, który Aga dodaje do każdej potrawy, który czyni wszystkie dania WSPANIAŁYMI, a o którym nigdy nie pisze!!! 

   Ten składnik to SERCE💖!!!

---

Link do filmu z przepisem:
143 - Przepis na PULPETY w sosie pomidorowym - Gotowane! Danie białkowe!

 

---

 

Składniki:

• 600 g mięsa mielonego z indyka (może być też wieprzowe)
• 1 cebula
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki sojowej plus dodatkowa łyżka do obtoczenia pulpetów
• ok. 200ml wody
• 500g przecieru pomidorowego (użyłam tego w kartonie)
• 2 liście laurowe
• 5 sztuk ziela angielskiego
• sól
• pieprz
• tłuszcz do podsmażenia

Przygotowanie:
     Do mięsa dodajemy jajko, 2 łyżki mąki oraz cebulę pokrojoną w drobną kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i wszystko razem dokładnie mieszamy. 

     Z tak przygotowanej masy formujemy kulki, lekko spłaszczamy, obtaczamy w mące sojowej i chwilę podsmażamy z jednej strony (aby tylko mięso się ścięło) na patelni w niewielkiej ilości tłuszczu.

     Następnie pulpety zalewamy przecierem pomidorowym, wlewamy wodę, dodajemy listek laurowy, ziele angielskie i gotujemy aż mięso będzie miękkie. W trakcie gotowania pulpety obracamy na drugą stronę. 

     Pod koniec gotowania doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego :)