Bardzo lubię takie jedzonko, bardzo proste w wykonaniu i smaczne. Zawsze jak robię tartę to dzielę sobie na mniejsze kawałki i zamrażam, Mam potem na lunch do pracy. Jestem teraz w dwójkę z mężem więc ciężko tak wszystko zaraz zjeść 🙂

tarta

Wykonanie ciasta na tartę – do miski wrzucić mąkę, sól, masło i wlać wodę. Szybko zagnieść na gładką masę. trzeba to zrobić szybko. Kruche ciasto nie lubi długiego nagrzewania ciasta. Włożyć ciasto do lodówki na godzinę. Następnie rozwałkować i wyłożyć ciastem dno i boki formy do tarty. Ponownie wstawić do lodówki na 10 minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do 190 C.

Tarta ze szpinakiem

Tartę nakłuć widelcem i wyłożyć na ciasto  folię aluminiową i wsypać groch lub fasolę, żeby ciasto nam nie urosło. Piec 25 minut, następnie wyjąć z piekarnika. Zdjąć folię i groch i ponownie wstawić tartę na kolejne 5 minut do piekarnika.

Przygotowanie nadzienia – na patelni rozgrzać olej i wrzucić posiekany drobno czosnek i chilli, lekko wszystko podsmażyć. Wrzucić szpinak i smażyć mieszając aż powstanie papka. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Krucha tarta

Zdjąć z ognia i lekko przestudzić. W dużym garnuszku wymieszać mleko, śmietanę jajka. Doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem.

Do szpinaku wlać połowę masy jajecznej i wymieszać.

Wykonanie – na podpieczony spód tarty wyłożyć szpinak i wlać pozostałą masę jajeczną. Na górę pokruszyć ser i rozłożyć kawałki pomidora.

Pieczenie – piec w nagrzanym piekarniku do 190 C przez 30 minut.

Tarta jest super zimna i ciepła. Polecam