Zapraszam na ciekawe ciacho ,które od
dłuższego czasu fascynuje wszystkich .
Masa jest lejąca ,wręcz wodnista ,dopiero
dodanie ubitych białek delikatnie ją zagęszcza ,
dlatego ciasto jest bardziej pieczonym
budyniem ,niż ciastem z biszkoptową
dokładką na górze.Mnie nie zachwyciło ,
męża bardzo .Warto choć raz spróbować.
Składniki: blaszka kwadratowa o boku 20 cm
4 jajka w temperaturze pokojowej
1 łyżka wody
Sok z połówki cytryny
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
130 g cukru pudru
125 g masła – roztopić i ostudzić
115 g mąki pszennej
500 ml mleka, letniego
Cukier puder do posypania po upieczeniu i ostygnięciu
Najpierw ubijamy białka z kilkoma łyżkami soku
z cytryny na sztywną pianę. Odstawiamy. Następnie
ubijamy żółtka z cukrem pudrem na jasną ,puszystą
masę .Dodajemy do niej letnie masło i miksujemy do
połączenia.Następnie resztę soku z cytryny ,ekstrakt
waniliowy i mąkę przesianą przez sitko i miksujemy do
połączenia się wszystkich składników.Teraz dodajemy
letnie mleko i miksujemy ,ostrożnie, bo masa stanie się
bardzo rzadka .Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek
i łączymy ją delikatnie z masą łyżką.Ciasto przelewamy
delikatnie na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i
wstawiamy do piekarnika nagrzanego wcześniej do temperatury
170 stopni na około 45 minut.Czas pieczenia jest różny,zależy
w czym pieczemy i jakiej wielkości jest foremka.Najlepiej sprawdzić
po 40 minutach ,jeśli środek jest ścięty to ciasto jest gotowe.
Jeśli czujemy ,że nadal płynny pieczemy kolejne 10 minut.
Po upieczeniu i przestygnięciu przechowujemy w lodówce.
Najlepiej smakuje dobrze schłodzone.
Lady Laura 
czaję się na nie:)
Dla mnie ekstra wypiek! Słyszałam już kiedyś o tym magicznym cieście, tylko w wersji czekoladowej, sama chciałabym spróbować 🙂
Szkoda,że nie mogę się u Ciebie w żaden sposób zalogować,wywala mnie…stąd brak komentarzy.
super jest to ciasto! kiedys też robiłam, ale zdjęcia nie dotrwało
Bardzo mi się to ciasto podoba. Wygląda na takie leciutkie i smaczne. Super 🙂 Pasowałoby idealnie do popołudniowego relaksu i ulubionej herbaty.
Pozdrowionka 🙂
wygląda bardzo zachęcająco!
Wygląda i smakuje bosko 🙂
też robiłam, nawet dobre 🙂
ciekawe, ciekawe, muszę też kiedyś spróbować 🙂
Wygląda przepysznie, takie od razu do schrupania 🙂
Wygląda leciutko jak chmurka, trzeba spróbować 🙂
Bardzo zachęcające ciasto. Zwłaszcza ten spodzik z żółtym paseczkiem 🙂
widziałam to ciacho gdzieś ale zawsze bałam się go upiec… okazuje się niepotrzebnie bo wychodzi:) spróbowałabym:)
Robiłam w ciemnej wersji, jasnej chętnie bym spróbowała, fajnie te warstwy wyglądają 🙂
Nie znałam takiego ciasta…
Czas to zmienić…
Robiłam kiedyś, ale mnie też nie zachwyciło. Twoje wygląda jakoś smaczniej 😉
Wygląda pysznie!
Niecodzienny wypiek 🙂