piątek, 2 grudnia 2016

Sos z kiełbasy....pyszny


Tego przepisu nauczyła mnie moja mama. Zawsze mówiła,że to taki gulasz dla biednych. Mój przyszły mąż był zdziwiony, kiedy powiedziałam,że lubię sos z kiełbasy. On tego nie znał, wychowany na schabowych i golonkach. Kiedyś zaprosiłam Go na obiad-był sos z kiełbasy z ziemniakami i gotowana, kiszona kapusta. Oszalał. Dziś, uwielbia tak, jak ja :)


SKŁADNIK:(4 porcje)
3-4 nieduże kiełbasy (śląska lub zwyczajna)
1 cebula
Tłuszcz do zeszklenia cebuli
Majeranek
Pieprz
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
Woda
1-2 łyżki mąki
Maggi w płynie ew.sól

PRZYGOTOWANIE:
Kiełbasę i cebulę kroimy w kosteczkę. Na odrobinie tłuszczu przesmażamy cebulę, dodajemy kiełbasę-przesmażamy. Dodajemy koncentrat-teraz uważamy,żeby się nie przypaliło. Całość ma się przesmażyć na złoty kolor-ale nie spalić(myślę,że 15 minut-zależy od kiełbasy). Dodajemy majeranek i podlewamy woda-gotujemy ok 5 minut. W tym czasie: do szklanki wlewamy ok. 1/2  część wody, wsypujemy 1-2 łyżki maki, Mąkę dokładnie łączymy z wodą,żeby nie było grudek. Następnie zaciągamy nasz sos. Życzę smacznego.

do podania:
ziemniaki
Gotowana, kiszona kapusta-może być z tego przepisu: https://kopystkapogarach.blogspot.com/2016/12/gotowana-kiszona-kapusta.html







Brak komentarzy:

Prześlij komentarz