Zupa brokułowa

Składniki:

500g brokuł u mnie mrożony

5 skrzydełek kurczaka lub ćwiartka z kurczaka

2-3 średniej wielkości marchewki

kawałek selera

1 korzeń pietruszki

kawałek zielonej części pora

3-4 ziemniaki

1 mały pęczek szczypiorku

1 pęczek koperku

2-3 kulki ziela angielskiego

2 liście laurowe

Sól, pieprz do smaku

Opcjonalnie śmietanka 30-36%, u mnie Fix Knorr 4 sery z brokułami.

Przygotowanie:

Przygotować mięso, zalać zimną wodą około 1,5-2litra, dodać przyprawy, gotować około 15-20 minut. Po tym czasie dodać pokrojone w kostkę warzywa, brokuły podzielić na mniejsze różyczki. Połowę brokuł dodać do wywaru. 

Całość gotować do miękkości.

Gdy warzywa oraz mięso jest już prawie miękkie dodać resztę brokuła, drobno poszatkowany koperek oraz szczypiorek. 

Na koniec zagęścić. 

Można dodać śmietankę ale ja użyłam do tego Fix Knorr 4 sery z brokułami, dzięki któremu zupa nabrała całkiem nowego charakteru. Polecam spróbować.