Tofu we włoskiej marynacie

To było moje pierwsze spotkanie z tofu, ale na pewno nie ostatnie ;) Tofu ma bardzo neutralny smak, dlatego bardzo łatwo nadać mu pożądany smak za pomocą różnych przypraw.

Ja swoje pokroiłam w kosteczkę i zamarynowałam w słoiku na kilka godzin, następnie usmażyłam. Bardzo spodobała mi się chrupiąca skórka na zewnątrz i mięciutki środek, zachęcam ;)

Składniki:

• 1 kostka tofu
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki letniej wody
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylii
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 1/2 łyżeczki rozmarynu
• sól i pieprz do smaku

  Do słoika wlewamy oliwę i ocet balsamiczny, mieszamy. Następnie dodajemy wodę z rozpuszczoną w niej solą, czosnek wyciśnięty przez praskę oraz przyprawy. Mieszamy. Pokrojone  tofu dodajemy do marynaty w słoiku, delikatnie mieszamy obracając zakręconym słoikiem, tak aby marynata dokładnie pokryła tofu. Odstawiamy na co najmniej 2 godziny, co jakiś czas obracamy słoik, gdyż marynata będzie spływać na dno.

Po tym czasie smażymy tofu na niewielkiej ilości oleju. 

To wspaniały pomysł na obiad z dodatkiem pomidorowego sosu lub jako składnik sałatki.

Życzę smacznego! :)

Przepis zaczerpnięty ze strony www.pelnalodowka.pl