Makaronowa sałatka z brokułami i krczakiem

Makaron, który jak zawsze powtarzam, idealny do wszystkiego!

Sałatka z brokułami, kurczakiem i orzechami włoskimi.

Pycha!

Składniki:
1brokuł
makaron kokardki (250g)
2 jajka na twardo
250g piersi z kurczaka
garść orzechów laskowych
2-3 łyżki kukurydzy
2 łyżki oleju
sól, pieprz
łyżeczka cukru
jogurt naturalny
fix do sałatek grecki

Przygotowanie:
1. Ugotować makaron w osolonej wodzie.
2. Brokuł podzielić na różyczki i również ugotować w osolonej wodzie,
jednak jeszcze z dodatkiem cukru (2-3min).
3. Pierś z kurczaka przyprawiamy ulubionymi przyprawami, kroimy w kostkę i smażymy na patelni.
4. Ugotowany makaron i brokuły przelewamy zimną wodą i czekamy aż ostygną.
5. Orzechy kroimy na mniejsze kawałki.
6. Jogurt naturalny mieszamy z olejem i fixem do sałatek.
7. Mieszamy wszystkie składniki (makaron, brokuł, kurczak, kukurydza).
8. Nakładamy na talerz, dodajemy ćwiartki jajka, posypujemy orzechami i polewamy sosem.

Smacznego!

WARTOŚĆ ODŻYWCZA- BROKUŁY

Posiadają właściwości zdrowotne (chronią przed rakiem, wrzodami żołądka, anemią).
Wpływają korzystnie na funkcjonowanie wzroku i regulują poziom cukru we krwi.
Są skarbnicą potasu, który wpływa na drożność naczyń krwionośnych.

Wartość energetyczna- 35kcal
Białko- 2,38g
Tłuszcz- 0,41g
Węglowodany- 7,18g
Błonnik- 3,3g