STRIPSY Z KURCZAKA Z SIEMIENIEM LNIANYM

SKŁADNIKI:

• 2 filety pojedyncze z kurczaka
• 100 g mąki razowej
• 150 g siemienia lnianego mielonego
• 3 jajka
• 1 Łyżka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
• 2 łyżki przyprawy gyros
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka papryki czerwonej słodkiej
• Olej do smażenia np rzepakowy

PRZYGOTOWANIE:

 Filet z kurczaka myję a następnie kroję w paski ok 2 cm grubości. Do jednej miski wsypuję mąkę razową oraz mielone siemię lniane. Mieszam ze sobą. Do drugiej miski wbijam jajka. Mięso doprawiam dokładnie.

Nastepnie na rozgrzaną patelnię wylewam olej rzepakowy. Stripsy maczam w jajku a następnie dokładnie obtaczam w mieszance z mąki i siemienia.

 Smażę na rumiano.

Usmażone stripsy przekładam na ręcznik papierowy by odsączyć mięso z nadmiaru tłuszczu.