Tort urodzinowy

TORT URODZINOWY

Składniki:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 łyżki oleju
• 2,5 łyżki kakao
• 2 kostki masła
• 2 czekoladowe budynie
• 0,75 litra mleka
• duża paczka princy-pałek
• 3 kinder jaja
• średnie opakowanie kinder czekoladek
• kilka kostek czekolady
• łyżka mleka
• łyżka masła
• 4 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 6 łyżeczek cukru
• 200 mililitrów wrzątku
• około 150 mililitrów rumu

Biszkopt:

Białka ubijamy na sztywną pianę dodając przy tym szczyptę soli. Dodajemy cukier, żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, olej i kakao. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°. Pieczemy około 35 minut. Po ostudzeniu kroimy na trzy równe części.

Masa budyniowa:

Budyń gotujemy w nieco mniejszej ilości mleka niż mamy podane na opakowaniu (około 75 ml). Dodajemy 3 łyżki cukru. Budyń należy ostudzić. 

Masło ucieramy mikserem i dodajemy stopniowo po łyżce budyniu.

Poncz:

Kawę rozpuszczamy we wrzątku, dodajemy cukier i mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia go. Po wystudzeniu dodajemy rum.

Wykończenie:

Biszkopt polewamy ponczem taż żeby nie był zbyt suchy i zbyt mokry. Nakładamy 1/4 masy. Przekładamy tak wszystkie warstwy tortu. Pozostałą 1/4 masy smarujemy boki naszego tortu. Princy-pałki kroimy na pół i układamy dookoła tortu. Żeby mieś pewność że nic nam nie odleci po bokach możemy przewiązać tort zwykłą wstążką tak jak zrobiłam to ja. Wierzch tortu dekorujemy według własnego uznania. Na górze napis wykonałam rozpuszczoną czekoladą, użyłam do tego strzykawki z apteki. 

SMACZNEGO 👍

Ps: Zachęcam was do wypróbowywania moich przepisów i oczywiście do komentowania wpisów