Zakwas
Sładniki:
Sładniki:
- 5 ząbków czosnku
- 3 liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 5 łyżek mąki gryczanej
- 5 łyżek mąki ryżowej
- 5 żyżek wody z kiszonych ogórków
- woda przegotowana
Czosnek przeciskam przez praskę, dodaję mąkę gryczaną i ryżową. Dodaję przegotowaną wodę, tak dużo by swobodnie wymieszać mąki. Następnie dodaję wodę z ogórków, liście laurowe i ziele angielskie. Wszystkie składniki dokładnie mieszam, przykrywam i odstawiam na 5-6 dni, codziennie mieszając.
0 komentarze:
Prześlij komentarz