Zupa-krem dyniowo-pomidorowa

By 17:04

A miała docelowo być zupa dyniowa ale coś mnie naszło i jest dyniowo-pomidorowa. Fajna i wyrazista w smaku. Słodko-kwaśna. Polecam !



Składniki:
  • kawałek kurczaka ( udko, korpus)
  • 2 litry wody
  • dwie nieduże marchewki
  • korzeń pietruszki
  • kawałek pora
  • kawałek selera
  • pół niedużej dyni
  • 2 duże ziemniaki
  • 4 pomidory
  • świeża bazylia
  • kawałeczek ulubionego sera żółtego
  • pieprz
  • sól
  • śmietana 18%
Wykonanie:
  1. Kurczaka zalać wodą, posolić i ugotować.
  2. Dodać marchewkę, pietruszkę, seler i por. Gotować ok.15 minut.
  3. Dodać ziemniaki pokrojone na małe kawałki. I gotować kolejne 10- 15 minut.
  4. Pokrojoną dynię dodać do zupy i gotować na małym ogniu aż do miękkości wszystkich warzyw.
  5. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć z nich skórkę.
  6. Dodać do zupy.
  7. Usunąć kurczaka, por, seler i pietruszkę.
  8. Zupę zmiksować, doprawić pieprzem, solą, świeżą bazylią.
  9. Dodać kilka łyżek śmietany.
  10. Podawać posypaną tartym serem.

You Might Also Like

0 komentarze