Ogórkowe kubeczki śledziowe

Jak się mają Wasze brzuchy po świątecznej rozpuście? ;)
Ledwo odeszło się od wigilijnego stołu, a tu za progiem kolejna okazja do świętowania i zabawy przy samych pysznościach!
Na pewno wielu z Was układa właśnie menu na sylwestrowe spotkania i ma nadzieję postawić przed znajomymi coś pysznego...przychodzę zatem z propozycją! ;)
To połączenie kilku, bardzo prostych i powszechnych na naszych stołach składników- jednak sposób podania i dodatek kilku małych smaczków czyni tę przystawkę/ przekąskę jeszcze pyszniejszą i bardziej wykwintną.
Jest idealna do wrzucenia na ząb podczas świetnej zabawy lub do zagryzienia mocniejszego trunku.
Niezwykle prosta rzecz, wyrazista i bardzo świeża równocześnie, a przy okazji pięknie się prezentująca .
Spróbujcie koniecznie! :)

Ogórkowe kubeczki śledziowe
Potrzebujesz

• 1 długi zielony ogórek 
• 2 płaty śledzia z oleju
• 1/2 średniej cebuli

Sos

• 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
• 2 łyżki śmietany 18%

Do tego:

• 1 łyżka posiekanego koperku
• czarny pieprz

Sposób przyrządzenia:

1. Ogórka umyj i pokrój na plastry grubości ok. 1,5 cm.

2. Z każdego z plastrów ogórka wydrąż łyżeczką pestki tak, aby nie przebić się na wylot- po prostu zrób wgłębienie na wzór miseczki lub kubeczka.

3. Śledzie pokrój w drobną kosteczkę i wypełnij nim ogórkowe kubeczki.

4. Cebulę bardzo drobno posiekaj i posyp na śledzie.

Sos:

1. Wymieszaj ze sobą dokładnie składniki.

Całość:

1. Kubeczki ogórkowe podawaj ze sporym kleksem musztardowego sosu, oprósz siekanym koperkiem i czarnym pieprzem.

2. Schłodź w lodówce.

Smacznego!

Cucumber cups with herrings 

Ingredients:

• 1 long green cucumber
• 2 slices of herring from oil
• 1/2 medium onion

Sauce

• 2 teaspoons mustard Indian mustard
• 2 tablespoons cream 18%

Additionally:

• 1 tablespoon chopped dill
• black pepper

Method:

1. Wash cucumber  and cut into approx. 1.5 cm slices.

2. Hollow with spoon the cucumber seeds  but do not to break the bottom- just do recess that looks like the model of a bowl or cup.

3. Cut herring  into small cubes and fill the cucumber cups.

4. Chop onions finely and sprinkle on the herring.

Sauce:

1. Mix together the sauce ingredients thoroughly.

Whole:

1. Cucumber cups serve with a nice drop of mustard sauce, sprinkle chopped dill and black pepper.

2. Chill in the refrigerator.

Enjoy!