tocokocham.com

Składniki na 4 porcje:
? 1/2 średniej dynii makaronowej lub 1 mała – ok. 1/2 kg
? 1 litr mleka
? 1 puszka mleka kokosowego 400 g
? 1 cukier waniliowy
? 1 łyżeczka cynamonu
? szczypta soli i startej gałki muszkatałowej
? 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Wykonanie:
? Dynię przeciąć na pół, wyjąć nasiona i gotować przez 30 minut.
? Odlać 1/2 szklanki mleka i wymieszać z mąką ziemniaczaną.
? Mleko zagotować z mleczkiem kokosowym, dodać cukier waniliowy i przyprawy.
? Zagęścić mąką ziemniaczaną.
? Z połówki ugotowanej dyni widelcem oddzielić włókna dyni, które wyglądają jak makaron.
? Położyć makaron dyniowy na talerze i zalać zupą mleczną.
? Można jeszcze posypać szczyptą cynamonu po wierzchu.