Miałam w zapasie niezbyt ładne truskawki, dokupiłam rabarbar i zrobiłam dżem. Bardzo lubię takie połączenie słodkich truskawek i kwaśnego rabarbaru. Taki dżemik jest świetny do naleśników, gofrów i na kanapki.
Składniki:
? 1 kg truskawek
? 1 kg rabarbaru
? 1 szklanka cukru
Wykonanie:
? Rabarbar pokroić na 2 cm kawałki.
? Wrzucić go do garnka z cukrem i 2 łyżkami wody i rozgotować.
? Dodać obrane z szypułek truskawki i gotować do odparowania wody ok. 15 minut.
? Gorący dżem wlać do słoików wymytych w zmywarce, zakręcić i odwrócić do góry dnem. Przykryć ściereczką, po wystygnięciu odstawić na miejsce.
