Sałatka zamiast obiadu? Czemu nie? Ma wszystko, co powinien zawierać obiad: białko, dodatek skrobiowy i warzywa, czyli trzy w jednym. Idealna na upały, orzeźwia, syci i szybko się robi. Zamiast ogórka świeżego można użyć konserwowy.
Składniki:
? 1 szklanka ryżu
? 2 puszki tuńczyka w kawałkach w oleju
? kiść białych winogron bez pestek
? 1 puszka kukurydzy
? 4 ogórki zielone małe
? 2 łyżki majonezu
? sok z 1/2 cytryny
? sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
? Ryż gotować w osolonej wodzie przez 15-20 minut, odcedzić i przelać zimną wodą.
? Ogórki obrać i pokroić w kostkę.
? Ryż wymieszać z kukurydzą, ogórkami i winogronami.
? Dodać kawałki tuńczyka, sok z cytryny i wymieszać z majonezem.
? Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
