Bardzo często w mojej kuchni pojawia się na obiad lub kolację wytrawna tarta. Przy braku czasu jest to szybkie danie jednogarnkowe, które wszyscy w domu lubimy i w zupełności zastępuje danie typu mięso, ziemniaki i surówka. Nawet nie myślałam, że ta tarta będzie taka smaczna. Delikatna masa serowa, zatopiony w niej chrupiący brokuł i aromatyczny tuńczyk, a wszystko to w cieście francuskim. Gorąco polecam do spróbowania.
Składniki:
? 1 opakowanie ciasta francuskiego
? 1 brokuł
? puszka tuńczyka w kawałkach
? 300 g sera białego
? 3 jajka
? 200 g śmietany kwaśnej (małe opakowanie)
? sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
? Formę do tarty wyłożyć ciastem francuskim.
? Brokuła podzielić na różyczki i lekko obgotować w wodzie z solą i cukrem.
? Żółtka zmiksować z serem białym i śmietaną, doprawić solą i pieprzem.
? Białka ubić i wymieszać z masą serową, po czym wylać na ciasto francuskie.
? Poukładać na wierzchu różyczki brokuła i kawałki osączonego tuńczyka.
? Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C na 30 minut, następnie zmniejszyć tempetarurę do 160 st.C i piec jeszcze 20 minut.
