Zauważyłam, że na blogu mam dość mało przepisów na sałatki (tylko jeden!). Więc postanowiłam podkręcić się trochę w tym temacie. Przygotowałam prosty przepis na sałatkę z awokado. Niestety ostatnio w kuchni bywam bardzo rzadko. Kiedy mogę z niej skorzystać, to tylko by ugotować np. jajka. Na szczęście parapet w moim pokoju świetnie nadaje się do przygotowania prostych dań, jak właśnie sałatka z jajkiem i awokado. Kolorowa i bardzo sycąca porcja znikła w kilka minut.
Składniki
4 jajka
1 dojrzałe awokado
ogórek
100 g pomidorków koktajlowych
80 g mieszanki rukoli i młodego szpinaku
kilka rzodkiewek
sos do sałatki
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
1 łyżka soku z limonki
5 łyżek oliwy
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
szczypta soli
Sposób przygotowania
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupki i pokroić na ćwiartki. Awokado pokroić w plasterki i wymieszać w misce z rukolą i szpinakiem. Dodać ogórka, rzodkiewki i pomidorki koktajlowe.
Przygotować sos do sałatki – musztardę wymieszać z solą i sokiem z limonki. Dodać oliwę i suszoną bazylię, mieszać do momentu połączenia się wszystkich składników.
Przelać sos do sałatki, dodać pokrojone jajka i wymieszać.
Wspaniała sałatka. Wygląda świetnie, nie powiem, czekałam już na jakiś przepis! ;)
Uwielbiam sałatki z dodatkiem jajek, nabierają wtedy takiego konkretnego charakteru; )
Mam takie pytanie jeszcze, jakim sprzętem fotografujesz?; )
Angie posiadam Nikon D3000 i od dłuższego czasu pracuję na obiektywie 50mm/1.8 :)
wygląda obłędnie :) i w dodatku z jajem :)
Prawdziwa uczta :)
Świetna sałatka, lubię taki dodatek jajka :)
Parapet nie tylko nadaje się do przygotowania potrawy, ale również do robienia zdjęć :) Każda sałatka z jajem i avocado dla mnie smakuje wybornie :)
Jak pięknie pokazana :)
Wygląda pysznie, nawet na parapecie :)
mmmm.. salatka wyglada smakowicie!
tak prosta, a tak urzekająca :)
Ależ to apetyczne! :)
Pycha ,oliva light ? ,czyli rozcieńczona ,ciekawe czym?
To jest juz druga:) czekam na wiecej:)
Wspaniała!
Mam ochotę na Twoją sałatkę i zrobię sobie taką na kolację.
Jak pysznie wygląda ta sałatka!
nie ukrywam, że od Ciebie wypróbowałabym każdy przepis, nawet na sałatkę w postaci bezmięsnej! :)
Fantastyczna na każdą porę dnia!
Niech żyje prostota i smak.
Pozdrawiam!
Amber
Ta sałatka musiała być pyszna:) Zdjęcia bardzo apetyczne:)