SAŁATKA Z BROKUŁAMI, FETĄ I PRAŻONYMI MIGDAŁAMI
Sałatka z fetą, brokułami i migdałami prażonymi
Jakże prosta w wykonaniu, a jaka smaczna sałatka. Niejedna osoba już się nią pozytywnie zaskoczyła. Doskonale komponuje się z dodatkiem grillowanego, smażonego lub pieczonego mięsa. Można ją wykorzystać jako samodzielne danie na lunch, bądź lekką kolację. Ja często przygotowuję tę sałatkę w sezonie grillowym, bo najbardziej smakuje mi ona z
dobrze wypieczoną kiełbaską z ogniska lub grillowanymi żeberkami. Mniam :)
SKŁADNIKI:
1 świeży brokuł
200-220 g sera feta
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
płatki migdałów
pieprz
sól
PRZYGOTOWANIE:
Podzielić brokuł na małe różyczki, włożyć do miski i
zalać wrzątkiem i pozostawić pod przykryciem ok. 5 minut. Po tym czasie
odcedzić i zalać zimną wodą, odcedzić i włożyć do miski. Płatki migdałów
podprażyć na średnim ogniu. Ząbki czosnku obrać i wycisnąć prosto do miski. Dodać
oliwę, odrobinę soli, nieco więcej pieprzu i pokrojoną w kostkę fetę. Wszystko
wymieszać bardzo delikatnie. Sałatkę podawać najlepiej od razu, na świeżo.
0 komentarze