Papryka marynowana

Wiem, że ostatnio dodaję mało wpisów ale jest to spowodowane przyjazdem moich wnuków do mnie na wakacje i na komputerze siedzę mniej. Ale jakoś teraz mam chwilę czasu. Dziś kolejny przepis z serii Skarby lata. Przepis na pyszną paprykę marynowaną. Wystarczy kilka chwil, by cieszyć się nią przez cały rok. Polecam spróbować, naprawdę warto. 

                  TRUDNOŚĆ: średnie   CZAS: 30-60 min   ILOŚĆ: kilka słoików

Papryka marynowana

SKŁADNIKI DO SŁOIKA

• 1 kg papryki
• 1 łyżka oleju (na słoik)
• 1 liść laurowy na słoik
• 2 ziela angielskie (na słoik)

ZALEWA

• 1,5 l wody
• 6 łyżek cukru 
• 2-3 łyżki soli
• 1 szklanka octu 

 Paprykę czerwoną opłukać i przekroić na pół. Usunąć gniazda nasienne, a następnie pokroić w paski. Przełożyć do garnka, zalać wodą i gotować 5 minut. Po tym czasie przełożyć do słoików. Dodać liść laurowy i ziele angielskie.

Składniki na zalewę połączyć i zagotować, przelać do słoików tak, aby zakryć całą paprykę. Na wierzch każdego słoiczka należy nalać po łyżce oleju.

Całość zakręcić i przełożyć do spiżarki. Papryka idealnie nadaje się potem do sałatek na obiad.