Chłodnik z awokado na maślance
Kiedy upały sięgają 30 stopni człowiek najchętniej wszedłby do wanny wypełnionej chłodną wodą, był na plaży, wypijał hektolitry chłodzących napoi albo jadł chłodne wręcz zimne posiłki. Myślę, że najlepszą propozycją na upały są chłodne zupy, które oprócz uczucia sytości wypełniają nas przyjemnym chłodem. Dzisiejszy przepis jest w przeciwieństwie do chłodnika litewskiego szybszy w przygotowaniu, gdyż wszystkie składniki wystarczy umieścić w blenderze i po chwili możemy cieszyć się zupą. Żeby dodatkowo przyspieszyć proces przygotowania polecam wszystkie składniki porządnie schłodzić w lodówce.
Do przygotowania 2 porcji chłodnika potrzebujemy:
– 2 miękkie awokado
– 1 ogórka wężowego
– 500 ml maślanki
– sól, pieprz, płatki chilli
– 1 łyżkę oleju słonecznikowego
– czosnek
Awokado i ogórka obrać, umyć i pokroić w kawałki – całość zmiksować do otrzymania jednolitej konsystencji. Dodać maślankę, czosnek, przyprawy i ponownie całość zmiksować. Schłodzić przez noc w lodówce, a przed podaniem jeszcze raz doprawić do smaku.
Życzę Wam smacznego ochłody!
1 Odpowiedź
[…] Okazuje się, że maślanka ma duże szersze zastosowanie kulinarne, aniżeli można byłoby się tego spodziewać. Ten niskotłuszczowy, niskokaloryczny i orzeźwiający napój mleczny może być wykorzystywany jako składnik do tradycyjnych racuchów czy naleśników typu pancakes, a także w postaci niezastąpionego dodatku do odsmażanych ziemniaków i sadzonego jajka w porze obiadowej. Można też pokusić się o egzotyczną kombinację w postaci Chłodnika z awokado sporządzonego na bazie maślanki naturalnej (przepis znajdziecie tutaj). […]