Dynia to jedno z moich ulubionych warzyw. Można ją przygotować na wiele sposobów. Dżem z dodatkiem wanilii to jedna z wielu propozycji.

Składniki

1 kg dyni bez skórki
1/4 szkl wody
200 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

1. Dynię kroimy w niewielką kostkę. Przekładamy do dużego garnka.

2. Podlewamy wodą i gotujemy aż zmięknie. Dosypujemy cukier oraz wanilię.

3. Smażymy do momentu aż warzywo zacznie się rozpadać a konsystencja dżemu będzie odpowiednio gęsta.

4. Gorący przekładamy do słoików.

5. Szczelnie zamykamy a następnie pasteryzujemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 80 stopni.

Smacznego!