składniki:
ok. 6 sztuk papieru ryżowego
2 duże jabłka
100 g ryżu
1 garść orzechów włoskich
1 garść suszonej żurawiny lub rodzynek
cukier do smaku
cynamon do smaku
dodatkowo:
miód do podania
tłuszcz do smażenia
wykonanie:
Orzechy oraz żurawinę lub rodzynki siekamy. Ryż gotujemy na sypko. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kosteczkę, przekładamy na patelnię i podsmażamy tak aby się rozpadały. Doprawiamy cynamonem i cukrem, od czasu do czasu mieszamy. Pod koniec dodajemy posiekane bakalie. Papier ryżowy przy pomocy pędzelka smarujemy letnią wodą. Na środek każdego wykładamy porcję ryżu oraz porcję jabłek, zwijamy i smażymy na gorącym głębokim tłuszczu. Podajemy na ciepło z miodem.
