poniedziałek, 18 lipca 2016

Sernik oreo na zimno

Składniki:
- 3 opakowania cistek oreo (ok. 530g)
- 3łyżki masła
- 700g twarogu sernikowego
- 190g cukru
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1l śmietany 36%
- 2 łyżki żelatyny 
- 3 łyżki cukru pudru
- 250g sera mascarpone

Przygotowanie:
1.Należy zmiksować ciasteczka na piasek (90g ciasteczek z kremem i 90g ciasteczek bez kremu), dodajemy 5 łyżek roztopionego masła. Wykładamy  dno formy (średnica 23cm)
2.Do twarogu dodajemy cukier, sok z cytryny i dokładnie miksujemy.
3.Ubijamy 500ml śmietany 36% i dodajemy do twarogu.
4.Upłynniamy żelatynę i powoli wlewamy do masy.
5.Jedno opakowanie ciasteczek należy rozdrobnić i dodać do masy. Gotową masę przekładamy do formy. Odstawiamy do lodówki na 30min.
6.Ubijamy 500ml śmietany 36%, dodajemy serek mascarpone i cukier puder. Tak przygotowany krem należ przełożyc do formy. Górę dekorujemy pozostałymi ciasteczkami.



1 komentarz: