Składniki :

2 bakłażany
1 mały słoik sosu pomidorowego
1 kula mozzarelli lub tarty ser Basiron Rosso
1 plaster szynki lub kiełbasy chorizo lub anchois
pieczarki ,lub oliwki lub pomidorki
oliwa z oliwek
szczypta soli
zioła

Wykonanie

Rozgrzać piekarnik do 180 ° C

Umyć i pokroić w plastry bakłażana. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia .Ułożyć plastry bakłażana ,skropić oliwą z oliwek i posypać szczyptą soli. Piec około 20 minut.

Wyjąć bakłażany z piekarnika i posmarować warstwę sosu pomidorowego, następnie wierzch dekorować dowolnymi dodatkami -do wyboru: mozzarella / pomidory / chorizo lub ser / szynka / ... możliwe są wszystkie kombinacje !

Na koniec posypać ziołami i wstawić ponownie na jakieś 8 – 10 minut do rozpuszczenia sera:))

Ser Basiron Rosso

Dwa smaki do wyboru: zielony z pesto bazyliowym lub czerwony z pesto z suszonych pomidorów

Basiron Rosso to czerwona Gouda. Połączenie sera Gouda i czerwonych pomidorów oraz włoskich ziół co daje charakterystyczny smak sera. Jego czerwony kolor wygląda świetnie na kanapkach, w sałatkach lub półmisku serów.
Jego składniki obejmują pasteryzowane mleko krowie, pesto i czerwone pomidory. Dojrzewa w sposób naturalny
Ser wytwarzany z różnymi dodatkami aromatycznymi, nadający mu różnorodny smak np: czosnek, musztarda, zielony pieprz, suszone pomidory, orzechy, zioła, pokrzywa.