Składniki:

6 plastrów schabu

30 dkg boczniaków

1 cebula

masło

sól, pieprz

do panierowania:

jajko

bułka tarta

sól, pieprz, słodka papryka

Przygotowanie:

Cebulę posiekać i zeszklić, dodać pokrojone boczniaki, posypać solą i pieprzem, podsmażyć. Schab rozbić, posypać solą i pieprzem, na każdego kotleta nałożyć po pół łyżeczki masła i po 2 łyżki smażonych boczniaków. Kotlety złożyć na pół, panierować w roztrzepanym, doprawionym jajku i bułce tartej. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Smacznego 🙂